A szálláshelyek különböző belső szervezésű programokat ajánlanak. Ezekről tájékoztatni kell vendégeket már a megérkezésük előtt. A programok másik része a vendégkör igényétől függően szervezhető. A bőséges programkínálat a szálláshely jövedelmezőségi mutatóit kedvezően befolyásolja, de a vendég elégedettség miatt sem elhanyagolható tényező.

A hallgatók megismerkednek a program lebonyolításában közreműködő személyekkel, munkakörökkel, munkaterületekkel.