A hallgató tudjon a szállodai vendégnek éttermet ajánlani. Legyen tisztában a menü összeállítás szabályaival, a vendéglátásban érvényes etikett és protokoll szabályokkal.

Külső programok szervezésekor a vendég igényei alapján rugalmasan állítson össze városi, kiránduló, helyismereti stb. programot. A programszervezés adminisztratív teendőit lássa el.